Ingrédients :
- 200 g d’olives noires dénoyautées
- 1 petite gousse d’ail
- 8 filet d’anchois
- huile d’olive
- poivre du moulin
Préparation
Mettre les olives, l’ail et les filets d’anchois dans le bol d’un robot. Mélanger afin d’obtenir une pâte assez molle. Ajouter un peu d’huile d’olive si la pâte est trop sèche.
Assaisonner de poivre. Ne pas resaler car les anchois le sont suffisamment.
Présentation : servir sur du pain frais grillé !
Régalez vous !
Leylekian Anouche - Diététicienne-Nutritionniste 