Le taboulé !

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Ingrédients pour 3 personnes :

• 90 g de boulgour fin
• 2 tomates moyennes
• 1/2 botte de persil frisé
• 1 oignon frais
• quelques feuilles de salade verte
• le jus d’un citron
• huile de tournesol

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Préparation :

Laver le boulgour fin jusqu’à ce que l’eau devienne translucide. Le réserver dans un saladier.

Laver et sécher tous les autres ingrédients puis découper en petits carrés les tomates, ciseler le persil, l’oignon frais ainsi que la salade verte. Disposer dans le saladier.

Presser le citron et verser son jus dans le taboulé avec un filet d’huile de tournesol.

Garder au frais avant dégustation !

Ne saler qu’à la dernière minute.

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Bon appétit !